Hay algo que sin duda preocupa a todos los novios: el menú de bodas, esto contrario a lo que se piensa, no debería ser un dolor de cabeza, sino al contrario, debería disfrutarse, pues uno de los momentos más deliciosos de la celebración. No obstante, también es uno de los más importantes y por eso debes planificarlo y pensarlo bien. Si bien, acertar no es fácil, tampoco es imposible y puede ser divertido elegir el menú perfecto. Te contamos cómo puedes tenerlo más fácil.
¿Cómo elegir el menú de la boda?
Para ofrecer un menú de bodas, hay varios aspectos que debes tener a consideración, estos son algunos de ellos:
Tener en cuenta el presupuesto
¡No te vueles!, es decir, mantén los pies en la tierra a la hora de pensar en el menú para una boda. Haz cuentas y mantén un presupuesto aterrizado, no lo infles, mira que sea real y que sea algo que puedes pagar. No necesariamente un buen menú tiene que ser el más caro, si organizas bien tu presupuesto verás que hay opciones que se ajustan a este y que pueden sorprenderte y sorprender a tus invitados.
Establecer el estilo de la boda
El estilo de boda también es muy importante, de acuerdo a este puedes acomodar el menú y que tenga coherencia con lo que quieres proyectar. Una boda elegante exige platos originales, una boda sencilla, puede exigir platos más sencillos, pero igual únicos y riquísimos. La hora de la boda también influye en lo que ofreces, sí es a medio día o para un almuerzo, o si por el contrario es solo un Bruch o cena, todo eso tiene que ver para saber qué ofreces. Piénsatelo bien y elabora varias listas para que sobre el papel puedas decidir cuál te gusta más y cuál se acomoda mejor a tu estilo y presupuesto.
Considerar las preferencias de los invitados
A veces menos, es más, a lo mejor un menú súper elaborado y con unos ingredientes muy exóticos no es del gusto de la mayoría de los invitados. Está bien, sabemos que el centro de la boda es la pareja, sin embargo, considerar las preferencias de los amigos o familia, puede hacer la diferencia, pues todos estarán más a gusto. Por ejemplo, si te gusta el picante, no puedes pretender que todo sea picantísimo, porque no es un secreto que no a todo el mundo le gusta o no todo el mundo lo tolera. Igual pasa con otros alimentos como los mariscos, los lácteos, entre otros. Sobre la comida es mejor es preferible utilizar bases de alimentos más comunes y por lo general tolerables, que igual permiten elaborar platillos deliciosos.
Adaptar el menú a las necesidades alimentarias de los invitados
Luego de que hayas enviado las invitaciones de boda ya sea en sobre a tus más allegados o hayas recurrido a las tarjetas de boda digitales interactivas para enviárselas por mail, debes anotar quiénes asisten a tu boda y tomar en cuenta sus preferencias sobre la comida.
Recuerda preguntar si hay intolerancia a algún alimento o si hay vegetarianos o veganos. Se pueden tener dos opciones de menú, un poco adaptado a las necesidades del otro. Puede ser que cuando te confirmen envíes tu propuesta de menú y que allí mismo alguien te diga si es alérgico a algún alimento, o no le gusta. Igual puedes presentar diferentes tipos de opciones y que el invitado marque cuál prefiere y pueda elegir un menú.
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Coordinar con el catering o el lugar del evento
Eso sí, esto no lo puedes dejar para última hora, coordina bien con el catering para bodas o el lugar del evento lo que vas a consumir, la cantidad y haz una prueba de menú antes, que no te lleves sorpresa de última hora. Elige bien la calidad y cantidad de los alimentos, así como la presentación del plato.
Tipos de menú para bodas
En cuanto a menús para bodas no hay nada escrito, hay varias opciones que puedes incluir en tu celebración:
Menú a la carta
Aquí es muy sencillo para los invitados, porque cada quien pide lo que quiere, o al menos elige dentro de unas opciones lo que mejor le parezca. Puedes tener unos tres platos o cuatro para que los invitados puedan escoger su plato principal. También, como ya se mencionó, puedes enviarlo cuando ya te confirmen asistencia y así calcularás con tiempo cuántos platos y de qué tipo se deben preparar. Eso sí, dale una mirada a estas opciones de tarjetas de menú, están divinas y seguro quedarás muy bien.
Menú de degustación
Varios platos en pocas porciones para que los invitados puedan degustar diferentes alternativas, es una opción diferente dentro de las comidas para una boda, que está muy en tendencia y con la que puedes innovar para tu matrimonio.
Buffet
El típico buffet en el que los invitados pueden escoger en el momento que van sirviendo es una buena idea, pues así hay diversos platos y cada quién escoge lo que quiere, sin mucho problema. El buffet suele tener una variedad de platos, lo que es clave para que todos queden a gusto y tú lo tengas más fácil.
Estaciones de comida
A la hora de la comida o cena, poner unas mini estaciones de comida en mesas, es una opción ideal para que cada quién se sirva y pruebe de todo un poco, solo elige bien lo que quieras poner en ellas y a comer y divertirse.
Menú temático
Algún menú originario de un país o ciudad en particular es una opción que nunca pasa de moda. Menú mexicano, comida típica española, latinoamericana, o incluso comida rápida, mira lo que se ajusta mejor a tu matrimonio y pon a volar tu creatividad.
Ejemplos de menú para bodas
A continuación te dejamos algunos ejemplos de menú de bodas para que te puedan dar ideas para tu gran día.
Menú clásico
Platos entrantes, un primero, un segundo y postre (o la tarta como postre), sin más. Algo que puedes ir acomodando a tu antojo según las necesidades de tus invitados. El primer plato puede ser una entrada, el segundo carne, pollo o pescado, con ensalada, o alguna guarnición, como ejemplo de menú de boda clásico.
Menú gourmet
Platos más elaborados, de autor y combinaciones únicas, pueden ser parte de tu menú gourmet, prueba a innovar con ingredientes de la cocina tradicional y verás los resultados. A veces es comida que se sirve de forma especial y sorprendente.
Menú de boda vegetariano o vegano
Este tipo de menú puede ser un éxito total debido a las múltiples y deliciosas recetas que se pueden elaborar con verduras, frutas y proteínas vegetales. La quinua, soja y el maíz, pueden ser unos excelentes amigos en el menú de tu boda, ¡atrévete a probarlo
Menú de comida internacional
Como lo mencionamos en el menú temático, si traes platos de algún país y además decoras el momento de la comida con cosas que tenga que ver con ese país, será éxito garantizado, muy original y divertido. Además, harás que los invitados puedan disfrutar de comida diferente. Eso sí, procura que el tipo de comida que elijas sea del gusto de todos o al menos de la mayoría.
Menú para niños
No olvides incluir en tu menú, un menú infantil, ten en cuenta los niños que van y esmérate también porque ellos se sientan cómodos y tengan opciones especiales y variadas.
Presentación del menú
Es muy importante que además de los alimentos que ofrezcas, estos tengan la mejor presentación posible, así que esfuérzate por diseñar tu plato, que sea bonito, que vaya acorde con el estilo y la decoración de la boda. incluye además la información de los platos que vas a ofrecer, donde se pueden ver los ingredientes y que todos tus invitados puedan saber qué van a consumir a fin de conocer si son o no alérgicos a algo. Si la comida o cena es al aire libre tenlo en cuenta.
Tendencias en el menú de bodas
En cuanto a los banquetes de bodas hay distintas modas entre las que puedes elegir la mejor para ti.
Menús de temporada
Ten muy en cuenta la temporada en que te casas, no es lo mismo ofrecer algo en verano, que para la temporada de invierno. incluye frutas y verduras de temporada (frescas), esto le da un plus a tu menú, lo hará más sencillo y además más barato.
Ingredientes locales y sostenibles
Apoya lo local, ingredientes locales hacen que tu menú se vea mucho más artesanal y eso mola un montón. Además, ayudas con el comercio propio.
Menús de bodas interactivos
Si vuestros invitados pueden elegir en su móvil o en una Tablet la propuesta de menú que más te guste, es una opción fresca y original.
Opciones de bebidas personalizadas
Botellas personalizadas, o incluso latas o envases, son opciones dentro de menús de boda originales. Juega con los nombres de ambos como pareja para ofrecer algún tipo de cóctel, por ejemplo.
Consejos adicionales para el menú de bodas
Hay algunos consejos adicionales que nunca van a sobrar a la hora de celebrar una boda:
a. Tener en cuenta el horario del evento.
b. Ofrecer opciones para diferentes gustos y necesidades.
c. Asegurarse de que haya suficiente comida para todos los invitados.
d. Probar los platos antes del evento.
e. Considerar el servicio de bebidas y cócteles.
f. No olvides los postres y dulces.
Conclusión
El menú de bodas es algo muy importante el día del matrimonio y eso no es un secreto, así que planifícalo y ten en cuenta todas las posibilidades que hay actualmente para marcar la diferencia en tu boda y hacerla única. En este post te hemos dado algunas ideas sobre comidas para bodas.
Si quieres un menú para bodas sencillas solo tienes que adaptar los que te hemos sugerido aquí. Recuerda que la clave está en revisar estos consejos y buscar todo con tiempo ¡Inténtalo, seguro será delicioso y lo disfrutarás!
Te invito a que continúes leyendo sobre cómo organizar mesas de boda y wedding planner, una vez que ya has visto nuestros menús de boda propuestos.
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